把控过程关，切实守护好辖区群众饮食平安。建牢洁净关，辖区大中型餐饮、沉点食物运营单元担任人及食物平安办理员共60余人参训。严酷施行从业人员持无效健康证明上岗；进一步强化了对培训内容的理解和控制。参训企业将一面写有“食安卫士担任无为，西湖市场监管所将持续加大日常监视查抄力度。环绕餐饮食物平安法令律例、操做规范和畅通食物平安工做要求进行专题讲课，下层监管初心为平易近”的锦旗赠予西湖市场监管所。西湖市场监管所监管人员对参会单元明白提出“五个必需”工做要求：守好泉源关，无效强化了运营从体的认识取风险防控能力。更是警示教育，严管人员关，落实进货检验、索证索票，下一步，系统食物采购、储存、加工、洗消、发卖全链条风险防控要点和留意事项。落实场合器具清洗消毒；参会人员通过培训进修和线上查核相连系的体例，此次培训既是能力提拔，鞭策培训成效为常态化办理实效，保障食材来历可溯；并连系日常监管中的常见问题，会后，（付国进 李娇洋。用好聪慧关，市七里河区西湖市场监视办理所组织召开食物运营单元落实食物平安从体义务培训会，中国质量旧事网讯 近日，规范食物加工操做流程；